Perché i ciclisti sono soliti mangiare una banana durante e dopo gli allenamenti? Perché proprio la banana è considerata l’integratore alimentare naturale ideale per questo sport e non altri frutti tipo le pere o le mele?
La ricerca di Dole
Uno studio di Dole Fruit Company Inc. ha indagato gli effetti benefici prodotti dalla banana sull’organismo. Vediamo quali sono.
I ricercatori del North Carolina Research Campus e gli scienziati del Dole Nutrition Institute e dell’Appalachian State University hanno sottoposto un campione di 20 ciclisti esperti a una corsa di 75 chilometri. Durante l’allenamento, alcuni di loro hanno mangiato qualche fetta di banana e bevuto acqua ogni 15 minuti, altri hanno bevuto solo l’acqua e l’ultimo sottogruppo ha bevuto acqua e mangiato qualche fetta di pera. Gli atleti sono stati sottoposti a un test di valutazione dello stato psico-fisico e ad un prelievo del sangue, prima e dopo l’allenamento.
I risultati
I ciclisti che avevano consumato banana e acqua durante l’allenamento hanno registrato performance migliori, con tempi di percorrenza minori del 5% rispetto agli altri e al termine dei 75 chilometri si sentivano più carichi di energia e già pronti per affrontare una nuova sessione di allenamento.
Alla base di questi migliori risultati e della riduzione dei tempi di recupero c’è una importante proprietà della banana che favorisce lo smaltimento dell’acido lattico prodotto durante l’allenamento da parte dell’organismo e contribuisce alla riparazione dalle infiammazioni e dallo stress ossidativo.
Le proprietà della banana
La banana è infatti ricca di sostante antiantossidanti e fenoli e fornisce circa 105 calorie e 27 grammi di carboidrati, il carburante necessario di cui i muscoli hanno bisogno, con un rapporto bilanciato di glucosio e fruttosio, un profilo di zuccheri semplici che supportano le prestazioni atletiche perché il primo genera energia da consumare immediatamente e il secondo genera una vera e propria riserva energetica che può essere consumata più lentamente, diluita nel tempo e quindi nel corso dell’esercizio fisico.
Ricca fonte di eccellenti proprietà nutritive come fibre, vitamine (A, B1, B2, C, PP), potassio, calcio, ferro e fosforo, la banana è un vero e proprio concentrato di energia in grado di dare supporto al nostro corpo e migliorare il sistema cardio-vascolare e ridurre il rischio di crampi muscolari.
Per questo, durante ogni allenamento, vi consigliamo di non rinunciare ad una buona banana. Vi sentirete più forti durante l’esercizio fisico e meno affaticati al termine della sessione di allenamento.
Dole MyEnergy
Avete trovato interessanti i risultati di questa ricerca? Volete saperne di più su uno stile di vita sano che coniuga alimentazione ricca di frutta e verdura ed esercizio fisico? Date un’occhiata a My Energy di Dole, un insieme di consigli, regole e motivazioni semplici e agevoli da implementare giorno dopo giorno per stare meglio e vivere in modo più salutare.
Ad esempio, sul blog Dole potrete trovare tante ricette a base di banane e i scoprire i trucchi su come utilizzare la buccia di questo frutto per rimedi di bellezza e pulizie domestiche fai-da-te.
Bavarese alla banana
Angela Belcastro
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