Una cena con i vini Valpolicella della Cantina Tedeschi

Qualche giorno fa sono stata a cena al ristorante Rigolo dei Simoncini a Milano per scoprire i vini Valpolicella della Cantina Tedeschi, un’eccellenza italiana molto amata anche all’estero.

È stata una serata di scoperte e condivisione e potete rivivere il live tweeting della cena a questo link.

La Cantina Tedeschi

La famiglia Tedeschi vanta un profondo legame con il territorio della Valpolicella. La sua storia inizia quasi quattro secoli fa, nel 1630 quando ha iniziato la ricerca del “vino perfetto”, quello che meglio celebra questa magnifica terra.

Da allora Tedeschi produce vini potenti, eleganti e dotati di grande personalità e tipicità. Colore, aroma e gusto evidenziano il carattere forte degli uomini che producono il vino, la dolcezza delle colline dove crescono le uve e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di tradizioni conservato in Valpolicella.

Il menù con i vini Valpolicella della Cantina Tedeschi

Dal momento che il vino è condivisione, vi racconto gli abbinamenti dei vini ripercorrendo il menù della cena. Magari vi sarà utile per prendere spunto e fare bella figura in occasione della prossima cena che organizzerete per i vostri amici. Nelle schede dei vini troverete le parole magiche da utilizzare per descriverne correttamente le caratteristiche, come dei veri sommelier.

Cantina_Tedeschi_Dinner_Soapmotion

Aperitivo

Bruschetta di verdure con Olio Extra Vergine di Oliva Maternigo accompagnato dal Lucchine, un Valpolicela DOC Classico (del 2015).

Lucchine_Cantina_Tedeschi

Antipasti

Cruditè di verdure con Olio Evo Maternigo, Tartina di fassona e formaggi erborinati e stagionati con confetture di frutta abbinati il primo al Maternigo, un Valpolicella DOC Superiore (del 2013), e il secondo a La Fabriseria, un Valpolicella DOC Classico Superiore (del 2012).

La _Fabriseria_Cantina_Tedeschi

Maternigo_Cantina_Tedeschi

La_Fabriseria_Cantina_Tedeschi

Primo piatto

Risotto all’Amarone abbinato al Capitel Monte Olmi, un Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2010.

Capitel_Monte_Olmi_Cantina_Tedeschi

Dessert

Torta cheescake al cioccolato e tiramisù al Recioto abbinato al Capitel Fontana, un Recioto della Valpolicella DOCG Classico (del 2011).

Dessert_valpolicella_cantina_tedeschi

Capitel_Fontana_Recioto_Cantina_Tedeschi

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Angela Belcastro

Angela Belcastro

Founder a Soapmotion.com
Digital Marketing Specialist per lavoro e appassionata di cinema, cucina, moda, prodotti di bellezza, nuove tecnologie, viaggi e e-commerce. Ho fondato Soapmotion.com nel 2010 per raccontare le mie passioni e condividere quelle piccole "scoperte" che rendono straordinario il mio quotidiano. Il mio motto? "La vita è una bolla di sapone e io ci pattino sopra".