Ananas mania: due snack veloci, sfiziosi e super healthy

Non è estate senza l’ananas! Quest’anno poi questo frutto è dappertutto: sugli abiti, sulla tappezzeria, persino nei complementi d’arredo per il bagno (OMG).

Ma non dobbiamo dimenticare che prima di tutto l’ananas è un frutto versatile con il quale si possono preparare merende dolci e salutari e piatti salati, originali e sfiziosi. L’anno scorso vi abbiamo proposto la ricetta del cous cous all’ananas (qui), avete provato a replicarla?

Quest’anno, invece, ci siamo lasciati ispirare dal progetto Dole Snack Circle (ve ne abbiamo parlato qui), con il quale Dole, l’azienda leader nella produzione e distribuzione di frutta fresca, propone snack naturali, semplici da preparare e super healthy a base di frutta, e oggi vi proponiamo due ricette facili facili per il pranzo e la merenda.

Pollo e ananas alla piastra per pranzo

Il pranzo in estate deve essere leggero e fresco, per questo abbiamo pensato ad un piatto agrodolce nel quale abbiamo accostato un’insalata di petto di pollo alla piastra condito con un filo d’olio evo e uno spiedino di ananas rosolata alla piastra e condita con un pizzico di pepe nero. Bastano pochi minuti per preparare questo pranzetto che può essere gustato freddo ed è quindi l’ideale per una schiscetta estiva. I vostri colleghi proveranno un po’ di invidia, è vero, ma potrete sempre condividerne con loro un pezzettino visto che è un piatto già porzionato.

ananas e petto di pollo alla piastra

Vi suggeriamo poi di accompagnare piatto con un’acqua aromatizzata all’ananas e all’albicocca che vi permetterà di avere anche una gustosissima macedonia a fine pasto.

acqua aromatizzata ananas albicocca

Ananas e amarena per merenda

Per la merenda, invece, abbiamo pensato di “condire” una fetta di ananas con le amarene sciroppate per ottenere uno snack healthy che mira ad esaltare l’acidità dell’ananas con la dolcezza dello sciroppo di amarena. E ad accompagnare il tutto non può mancare una bevanda a base di sciroppo di amarena e bacche di goji, un ingrediente ricco di vitamine che rinforzano il sistema immunitario e di proprietà anti-age.merenda ananas e amarene

ananas e amarene

Replicare queste ricette a casa è un gioco da ragazzi e bastano davvero pochi euro per ottenere piatti salutari e golosissimi. Provateci e fateci sapere qual è la ricetta che preferite!

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Angela Belcastro

Angela Belcastro

Founder a Soapmotion.com
Digital Marketing Specialist per lavoro e appassionata di cinema, cucina, moda, prodotti di bellezza, nuove tecnologie, viaggi e e-commerce. Ho fondato Soapmotion.com nel 2010 per raccontare le mie passioni e condividere quelle piccole "scoperte" che rendono straordinario il mio quotidiano. Il mio motto? "La vita è una bolla di sapone e io ci pattino sopra".
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